要烂就烂得彻底视频（烂完了是什么意思）

本文目录一览：

• 1、母猪肉怎样才能做的烂
• 2、怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂?
• 3、牛肉怎样做才能炖的又烂又好吃?
• 4、烂尾烂到让你一直耿耿于怀的电视剧有几部?
• 5、河蚌怎么做容易烂
• 6、干鲍鱼怎么煮容易烂呢视频?

母猪肉怎样才能做的烂

1、先用腌料腌制：在煮或烤之前，将母猪肉切成块或片，并用适当的腌料或调味料腌制一段时间，让肉里面吸收更多的味道和水分，这有助于使肉更加软嫩。 煮的时候用热水：在煮母猪肉时，如果使用普通温水煮，可能会导致肉质变得比较硬。

2、母猪肉切大块。锅中水沸后，放入母猪肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。加入适量温水没过母猪肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

3、用高压锅煮可以煮烂，但不建议吃老母猪肉。母猪除了肉营养差，无香味。还有以下坏处：母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

4、母猪肉煮不烂可以先把肉煸炒一下。做焖母猪肉的情况下里边还可以添加适量的醋，让烧煮时间越来越更短，还可以让里边的一些成分被尽快融解出去，人体获得大量的微量元素。在制做焖肉的情况下可以不加盐，想放得话能够小量放一些，那样才不容易影响到人体对优质蛋白质的消化吸收。

5、没生过小猪的母猪肉能煮烂。根据查询惠农网得知，母猪肉能煮熟，炖老母猪肉在开始时，要用旺火。放入几片干山楂可以让肉烂得更快。

6、能。母猪肉的肉质比较紧实，不容易煮烂，需要长时间慢炖。在烹饪母猪肉前，可以先用冷水浸泡一段时间，再放进锅中进行炖煮，这样可以使肉质更加软烂。

怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂?

1、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出；晾凉后，用刀切片装盘即可。

2、准备新鲜驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、花雕酒等食材。将驴肉切块之后，撒一些食盐进行腌制即可，腌制15分钟左右的时间就可以开始烹饪，同时将葱姜蒜等配料切好备用。将腌制的驴肉放入沸水中焯一下，并倒入花雕酒一起熬煮，煮五分钟之后捞出驴肉沥干水分即可。

3、毛驴肉炖煮更加熟烂的方法如下：提前对毛驴肉进行腌制；放入少量山楂干片进行炖煮；延长高压锅等使用电器的炖煮时间；炖煮过程中逐渐加入热水；炖煮过程中应以小火为主进行慢炖；加入少许茶叶或碱面。

牛肉怎样做才能炖的又烂又好吃?

热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖，半小时。加入萝卜，炖熟，收汁调入鸡精，放盐，撒香菜，放小米椒即可。

关于牛肉的炖法，我有一些个人推荐，希望能帮助你炖出又嫩又烂又好吃的酱牛肉。 首先，选择新鲜的牛肉非常重要。最好选择牛的前腿肉或后腿肉，这些部位的肉质鲜嫩，适合炖煮。 配料：牛肉1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。

要炖出又烂又软的牛肉，需选对部位、浸泡并焯水，然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐，大火煮沸后转小火炖煮两小时以上，直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。

生活中的蒋老师 2023-11-16 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 要炖出嫩烂可口的牛肉，需选牛腩或牛腱，冷水焯烫后小火慢炖，不要频繁揭盖查看。炖软烂后加盐和调味料即可享用。

生活中的蒋老师 2023-12-08 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 清炖牛肉的步骤：切配、焯水、炖煮、调味、出锅。牛肉焯水后，放入砂锅加水、姜片、葱段，小火炖煮，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒上香菜。

烂尾烂到让你一直耿耿于怀的电视剧有几部?

烂尾烂到让人耿耿于怀的电视剧有《宸汐缘》、《扶摇》、《一千零一夜》等等。《宸汐缘》，这部电视剧的起点可以说是非常的高，不论是从演员的阵容还是剧情上，观众的期待值都是非常高的。

烂尾最让我耿耿于怀的一部剧就是TVB剧，吴启华主演的《纯熟意外》。这部剧最大的特点不是从结尾开始烂的，而是从中间开始一直烂到最后，看的时候真的觉得剧情有点大尺度了。 这部剧的大尺度用一句话来解释，不是祝有情人终成兄妹，而是祝有情人终成父女。

《奶酪陷阱》是一部漫改剧。漫画我也看了，男主和女主全程恩爱在线，两人相爱的小动作不可谓不多。但是电视剧就不是这样了。

河蚌怎么做容易烂

如果想让河蚌变得更加烂熟，可以在加入调料的同时，加入少量的白醋或者红酒，这样可以使河蚌更容易煮烂。另外，也可以将煮熟的河蚌放到温水中浸泡一段时间，这样也可以使它更加软烂。

用碱水泡：蚌肉可以用碱水泡一下，即可加快熟烂的速度，值得注意的是，碱水的浓度要掌握好，不然会影响蚌肉的味道。泡过之后记得用清水清洗干净。将蚌肉捶打：河蚌清洗干净后，用刀背或其它木头柄将河蚌边的硬肉捶扁，肉质疏松后容易煮烂。但是要注意力度，不要将蚌肉捶得太烂，以免影响口感。

洗净河蚌肉后把周围的硬肉锤软更容易炖烂，可以把它放在砧板上反复捶打。然后就是焯水以便于去除浮沫，再过一遍凉水也有助于河蚌肉炖烂。最后在锅里加适量水，再倒河蚌肉，先用大火煮开再转小火慢炖，这样更加软烂入味。

刀柄把硬的地方多拍：在炒河蚌肉之前可以用刀柄把硬的地方多拍几下，把河蚌的纤维拍断，这样就容易烧烂了。用碱水泡：蚌肉一般可以用碱水泡一下，就可以达到加快这个熟烂的速度的，值得注意的是，碱水的浓度要掌握好，不然会影响蚌肉的味道。泡过之后记得用清水清洗干净。

河蚌炒过后加水淹过河蚌锅盖盖好，闷煮到锅内水快乾时加调味料，多放一点辣椒 大火快炒几下就可起锅，这样河蚌就会烧烂又好吃。洗干净后，用刀背敲打蚌肉硬硬的部份，敲松再烧，很容易烂，牙齿嚼的动。

干鲍鱼怎么煮容易烂呢视频?

1、干鲍鱼的水发方法 1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。 3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

2、鲍鱼浸泡和清洗干净后，一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度。2？砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子，以防鲍鱼巴锅和烧煳。3？煨煲鲍鱼时一定要用小火，以免汤汁溢出和烧干。4？鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够，这样才能使鲍鱼涨透回软。

3、先准备一锅热水，将鲍鱼放进锅中，文火煮30分钟后，自然冷却。然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。第二天，将泡了一晚的鲍鱼取出，清洗干净。换水之后再讲鲍鱼放入锅中煮。记住在锅底放入竹隔防止粘锅。（这是第二次煮鲍鱼）文火30分钟后自然冷却。盖住到第三天。

4、首先准备主料--干鲍鱼。我使用的是两个巴掌大的大大大干鲍鱼。如果没有大鲍鱼，用小鲍鱼也可以，这个食谱大概适用7两到1斤的干鲍鱼。鲍鱼的泡发是制作鲍鱼关键的第一步。先将鲍鱼在冷水里浸泡24小时，使鲍鱼略微舒展。将鲍鱼刷洗一遍以后换水，放入锅里加盖大火煮开，转小火煮10分钟。